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生命不息,炸物不止
日期:2019-03-06

炸物,无论在什么餐厅、菜系,你都能见到炸物,日本办理中的天妇罗,欧美快餐中的炸鸡、炸薯条,当然也少不了咱们中国街头小食的北京风味。

为确保利用者跟场所保险,德玛仕增设了超温保护器,油温超过240℃时自动停止加热。换油时只有抬起机头,就会自动切断电源,有效减少安全隐患。

它没有光滑的瓷砖地面,没有华丽的碗碟,不自助下单系统,但依旧拦截不了附近的人对它的热爱。今天的它,不再只有炸肠仔、炸薯条、炸豆板,各种离奇的炸物也很受青眼:芝士鸡扒、笑颜酥饼、墨鱼汁肠、蟹柳等,还有蔬菜类炸物。现点现炸,刷上秘制酱料,记忆中的那股滋味刹那在口腔弥漫。

不知道从什么时候开始,街头巷尾只有是卖炸物的,都叫“北京风味”。小编的小学旁边也有一家卖炸物的,诚然不店名,但大家也都叫它北京风味。尝过了别的店,但发现还是这一家的有味道。这家店走过了二十个春夏秋冬,但仍然像它旁边的大树一样耸立着。只管它当初营业时间缩短,只管是工作日,然而往来的客人依然川流不息。很多时候不到五点,食材就被一网打尽。

生命不息,炸物不止。除了食物配方和原料外,油温也决定着炸物的风味。油温过低会让食品脱水且油腻,过高则会使食物外部烧焦内部夹生。都说爱到极致就想占为己有,不愿分享。但今天,小编愿意和你分享这款“无所不炸”的炸炉——德玛仕商用电炸炉。德玛仕采用五环加热管,大幅增加油与发热管的接触面积,确保油温平匀。双感温探头,实时检测各区域的油温,再次确保油温均匀跟油温的正确度——油温过高或过低时主动调节油温,从而炸出美味的北京风味。


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